메주 띄우는 방법,가장쉽게 메주 띄우기


(메주) 띄우는방법 ,가장쉽게메주띄우기


메주띄우기 따라하기

삼수니농장의 메주쉽게 띄우는방법을 올려보려고합 니다



된장 고추장은 우리의 가장 큰 먹거리 입니다.





그래서 될수있으면메주 띄어서된장담아먹고 그 메주로 고추장을 담아먹었답니 다.






아파트 살때에도 된장과 고추장은 항상 담아먹었답니 다.




사람들은 특히 살림9단 주부들도 된장 띄우기는 상상도 못하는
그런 시대가 되었지요^^


그러나 어렵지~않아 요~ 이젠 아파트 에서도 메주 띄우는
방법을 알아볼까요?

1,콩을 푹 무리게 삶습니다.

삼수니농장, 에서는가마솥에 에 콩을 삶았지만 아파트에서는 압력솥이나 오쿠면
아주 좋아요~

삶은 콩을 엄지와 검지로 눌려보면 푹 삶긴 콩은
쉬 물려집니다.



특히 메주콩이 바로 우리땅에서~ 난 콩이어야 합니다




*특히 농산물은 우리흙에서 농사한 콩으로 하세요*




우리몸에는 우리가 사는곳 가장 가까운곳에서 나는 식물들이 우리몸에
좋답니다.




2. 삶은 콩을 어떻게 네모나게 만들까요?





우선 잘 무른콩을 절구공이나 돌로 콩콩콩습니다.


3,저는 항아리 절구공으로 찌었답니다


top: 김장비닐에 넣고 수건으로 쏴서 발로 밟아 이깁니다.











4, 작은 반찬통에 비닐을 덮고~ 그위에 삶은콩을 넣습니다.


그리고 비닐을싸고~ 꼭꼭~~누릅 니다.


그리고 살짝 꺼내면 이렇게 멋찐 메주~~ 못생긴 메주가
아닌 너무 이쁜 메주가 됩니다.





5,, 자 이젠 저희는 논에나가 짚 한단들고와서~


어려서 아버지가 하던 방법을 재미삼아서 해보았답니다.


짚 엮기 이젠 짚 공예라고 하더군요^^





짚을 엮고 그 위에서 일주일동안 아들방에서 꾸득꾸득 말렸답니다


(아파트에서 는) 빨래 건주기를 활용하면 아주 잘말라요^^ ㅇ예전
아파트 살때는 빨래건조기 위에 말렸습니다.







메주 띄우는 방법농장 하우스에 말린메주를 메달은 모습입니
다아파트에서는 빨래건조기에매달면 됩니다 혹시 메달기가 어렵다면
빨래건조기위에 박스 하나 깔고 짚 좀 올리고 그위에
메주를 올려서 띄어주세요


출처 : http://blog.naver.com/ole64/20200908264

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